ALTOS VALORES NUTRICIONALES
Y MUY BAJO CONTENIDO EN GRASAS Y COLESTEROL
La carne de vizcacha posee altos valores nutricionales, logrando productos de excelente calidad, ya que su contenido en grasas y colesterol es muy bajo.
Ofreciendo, así una opción alimenticia mucho más saludable. Esta carne está recuperando muy lentamente lugar en el consumo local y también proyectándose a mercados internacionales que están en la búsqueda constante de productos gourmet.
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