Alimentados
con pastura
natural
Libre de anabólicos,
antibióticos y agro tóxicos.
VISCACHA 維查卡
La carne de vizcacha posee altos valores nutricionales, logrando productos de excelente calidad, ya que su contenido en grasas y colesterol es muy bajo.
Ofreciendo, así una opción alimenticia mucho más saludable. Esta carne está recuperando muy lentamente lugar en el consumo local y también proyectándose a mercados internacionales que están en la búsqueda constante de productos gourmet.
OVINO
SHEEP 羊
Considerada dentro del grupo de las carnes rojas, con una textura sueva y jugosa, la cual puede saborearse fácilmente y es considerada una de las mas nutritivas
La carne ovina es rica en proteínas de alto valor biológico que sobresale por el alto contenido de aminoácidos esenciales que contiene, necesarios para el buen funcionamiento del organismo en su conjunto, es rica en hierro y por tanto recomendada para personas que padecen problemas de anemia.
CAPRINO
GOAT 山羊
La carne de cabra tiene menos grasa que el pollo y que las otras carnes rojas comúnmente consumidas. A la poca grasa que tienen los caprinos se suma su inmejorable relación polinsaturados a saturados, lo que convierte la carne en una excelente elección nutricional.
La carne no tiene el marbleado o grasa dispersa en el interior del músculo, como la pueden tener las carnes vacunas.
CIERVO
DEER 鹿
La carne de ciervo o venado, como también se conoce al Ciervo, tiene propiedades muy definidas. Es magra, escasa grasa intramuscular y de cobertura, que la diferencia con las carnes rojas de animales de abasto (ricas en grasas, triglicéridos y colesterol); además tiene una alta cantidad de vitamina B12, y del grupo B. Por otro lado, contiene importante cantidad de hierro y proteínas de alta calidad, características que la posicionan como una carne de excelente calidad biológica, de alta digestibilidad y apta para una nutrición apropiada.
